Savanna Black iki nitelikli Güney Amerika kahvesinden oluşan ilk house blendimiz savannanın koyu kavrum versiyonu.
Bitter tatlı, yoğun gövdeli, şurupsu ve çok düşük asiditeli.
İçerik; Çikolata karamel badem notalarına sahip (naturel) Brezilya ve elma, üzüm notalarına sahip (yıkanmış) Colombia.
Bu blendimizde Brezilya klasik kahve notalarını verirken Colombia gövde katıyor.
Black Kavrum Profili : Medium roast (Dark) profilinden biraz daha uzun süre kavrularak; daha düşük asidite ve yoğun şurupsu gövde hedeflenir. Uzun gelişim süresi, tadım notalarını iç içe geçirip kahveyi daha kompleks bir hale getirir.
Kimler Black Tercih Etmeli?
Özellikle sütlü kahve çeşitleri hazırlayanlar, klasik İtalyan espresso, yoğun kremalı Moka Pot ve gövdeli (bitter tatlı) filtre kahve severler bu profile bayılacaktır.
Tadım Notları: Dark Çikolata, Elma, Marshmallow
Tadım Puanı: 81.50 – 82.75
İşleme Tekniği: Naturel – Yıkanmış
Bölge: Huila – Carmo De Minas
Rakım: 1100 – 1900 M
Varyete: Castilo – Yellow Bourbon
Hasat: 2024 – 2025
Üretici: Küçük Çiftlik Sahipleri
Tedarikçi: Fest Coffee – Birlik Kahve
Gaz Salınım Süresi: Çekirdek olarak sipariş verilen kahvelerde gaz salınım süresi, kavrum tarihinden itibaren; filtre için minimum 10 gün espresso için 15 gündür.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.